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皓月当空、琼楼玉宇为游云缭绕、仙女迎月翩然起舞，这幅宛如白雪覆盖的银色世界展现在面前时，记者难以相信这是由牛骨和骆驼骨营造的意境，但带领记者参观的广东省民间工艺美术大师张民辉肯定，这幅半米多高的《福如东海》就是他亲手完成的作品。
在芳村花城博雅工艺厂，张民辉带领记者参观了骨雕展览室内的作品：龙舟、五福临门、八仙过海、福寿双全、越秀新晖……这些骨雕精品是仿牙雕质地，重现了传统牙雕的魅力。
人物骨雕
牙雕作为岭南传统工艺之一享誉海内外，而龙舟则是南派牙雕的代表性作品之一。这座一米长的仿牙雕龙舟中部建有两座楼宇：一座高6层，一座高达10层，柱廊间上百个小人或交谈或沉思，形态各异，舟首龙头气势如虹，似乎比当年隋炀帝下江南用的盛大龙舟更有气势。而在新作《越秀新晖》中，五羊雕像和中山纪念堂栩栩如生，盛开的木棉花和街道上的游人无不历历重现。
自明清以来，南派牙雕为岭南赢得声誉，与江南牙雕以及北京宫廷牙雕名扬天下。直到十余年前，象牙贸易受到严格管制之后，缺乏原料的牙雕师傅纷纷转行，留在行内的则转寻骆驼和牛骨等原料，继续在动物的骨头上找寻艺术的真谛，并且在市场上赢得了一席之地。
其实，古人早就用动物的骨头做成针、刀，随着历史的变迁，骨雕从日用品逐渐演变为装饰品。陕西汉中曾经出土了一件距今约6000多年的骨雕人头像，是我国发现的年代最久远的骨像，制作手法古朴、粗犷，神态憨厚庄重。
不过记者采访的国家级工艺美术大师莫泽辉和广东省工艺美术大师张民辉成名于牙雕时代，他们在象牙雕刻上游刃有余，成为行内翘楚。“有金打谁会去打铁”，改做骨雕的张民辉介绍：“骨雕与牙雕做工几乎没有多少差别，然而象牙原料珍贵，且历来受收藏界垂青，价值斐然。现在骨雕作品需要重新获得市场和收藏界认可。”
缺少“打金”原料，张民辉和几个同事转而“打铁”，寻找新的骨料继续雕刻。骆驼骨和牛骨进入了他们的视野，并且立即成为最重要的原料。除此之外，他们试验过鸵鸟的腿骨，尝试用它那修长的腿骨加工成精美的筷子，但由于骨头里油脂太多，去除麻烦，没有成功。
“并不是所有动物的骨头都适合现代雕刻，骆驼和牛的腿骨是目前能找到的最好原料。人们去掉腿骨两端疏松部位，剩下13厘米的中间硬骨，再根据雕刻作品切分骨料。”张民辉说：“小到一两厘米高的人物，大到一两米的龙舟，都要几个工序合作完成。”
现在他们找到了市场，5位一直在牙雕行内摸爬滚打的同行合伙出资成立了骨雕工艺厂，十几年前二三万元起家，如今已有50多位训练有素的工人，每年凭借广交会能拿到外贸订单。
